去年五月份休假的时候做了这款杏子酱，因为太懒没有公开，今天整理相册把它分享出来，不算特别齐全，我将用文字补充。
味道的话，我个人更喜欢开胃的柠檬酱（我另外一个视频），但有它自己独特的夏天味道哦～配上两片吐司，我的朋友们都觉得有在户外野餐的感觉，舒心🌈
用料
| 杏 | 16个 |
| 冰糖 | 100克或者200克 |
| 盐 | 洗洗杏子皮用的量 |
| 柠檬 | 1.5个（剩下半个可以自己泡水喝） |
健康自制杏子酱的做法
用盐巴把每个杏子的身体搓一下，跟给小孩洗澡澡一样，水龙头冲干净后破开两半，无需去皮，无需去水
准备冰糖-如果你很喜欢甜：200克糖；如果你喜欢酸酸的：100克糖就好
把处理好的杏子跟冰糖混合，放冰箱一夜，第二天取出来，就是上面这个样子啦，杏子软化差不多了。我更喜欢泡一夜，喜欢这个事物变化的过程，着急的话可以直接用搅拌机打碎上锅。
把上面的杏子带汁全部放进锅，倒上1.5个柠檬榨出的汁（核不能放进去，会苦），开中大火熬制
1熬到沸腾的时候，转小火继续熬制，一定要一直搅拌，不然糊锅了；面上可能会有一些浮沫，要把浮沫都刮走哦～熬到上面这样浓稠就可以装进无水无油消毒过的瓶子
盖上盖子之后倒过来放置，直至摸起来瓶子凉了，再正向放弃来保存即可。我喜欢备点mini瓶的，给朋友尝尝，喜欢再送大瓶的～
小贴士
视频放的时间久了，我可能有些遗忘了，欢迎交流～
祝大家有个美好的夏天🌞
