糖：芝麻（比例）
2:1或1:1或1:2之间都可以
糖多容易成功，糖少更容易松散，适合老人跟孩子吃，糖多成品硬度大，1:1是最适中的
用料
| 芝麻 | 500克 |
| 白糖 | 500克 |
童年的甜蜜芝麻糖的做法
白芝麻小火炒至微黄备用
小火熬汤
白糖熬化至香油色即可
还热乎的炒芝麻迅速倒进去（留一些垫底整形），关火搅拌均匀出锅
找个趁手的容器，也可以直接在案板上操作，把芝麻糖倒进垫底的芝麻上按压平整
趁热整形好，凉了就整不动了
倒扣出来整理下四边赶紧切块（形状随自己喜好）
趁热拧一下成麻花装更好看些
顾着拍照后边的凉了拧不动了
小贴士
善后技巧
用炒芝麻糖的炒锅烧点热水，把用具烫一下就很容易洗干净了
用不粘锅好些，浪费的食材会很少，铁锅会黏在锅里好多铲不下来浪费掉
