椰蓉爱好者你们在哪里,当焦糖爆米花遇到甜甜的椰蓉,一切都是完美的相遇,方子量基本是一顿的量,看个剧,快乐秒光~
用料
爆米花 | |
爆米花玉米 | 30g |
椰子油 | 1大勺 |
焦糖椰蓉糖浆 | |
白砂糖 | 20克 |
水 | 10克 |
椰蓉 | 10克 |
看剧零食🧡焦糖椰蓉爆米花的做法
中大火,热锅,倒入一大勺椰子油,锅热后加入玉米粒
待玉米开始开花两三朵之后盖上盖子
每隔10秒晃动一下锅子,让爆米花受热均匀,我用的是马克西姆的微压不粘锅,加热过程中,盖子会随着压力紧贴锅边,不怕那些跳跃的爆米花乱蹦
锅里的爆米花都开花之后倒入大的容器放凉
锅不用洗,继续加入20g白砂糖和10g水混合的糖水,不用翻拌,怕受热不均匀就摇晃锅体就好,当糖变成浅黄色后就加入椰蓉和爆米花快速翻拌
这个方子量不是所有的爆米花都能沾到椰蓉糖浆,如果不怕热量,糖浆可以翻两~三倍
小贴士
方子量基本一顿就吃完啦,不怕胖的你们可以翻倍哦,我可是要迎接夏天的人,我忍住~