用料
| 牛奶 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 白糖 | 100克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 沙拉 | 适量 |
| 芝士碎 | 350克 |
拉丝芝士炸鲜奶（外酥里嫩，芝士奶香味浓郁）的做法
将玉米淀粉和牛奶混合倒入锅中搅拌均匀，放入白糖和芝士碎开小火慢慢搅拌至凝固成奶油状
在保鲜盒里刷上一层油，把炒凝固的牛奶装入保鲜盒中盖好放冰箱冷藏至凝固成型
将半成品倒出，用刀切成2厘米宽，5（6厘米）长的条状
拿3个小碗，分别装面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉，把切好的牛奶条状（先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液（重复一次），重复一次的作用就是炸出来的成品更脆、更大），然后再裹面包糠
锅烧油炸至金黄捞出摆盘（油温不要太高），挤上沙拉酱，放一朵薄荷叶做装饰
