经济实惠的早餐，简单易做～鸡蛋酱拌面

一道简单又经济实惠，健康营养的早餐~鸡蛋酱拌面。一起来做一碗尝尝吧！

用料  

经济实惠的早餐，简单易做～鸡蛋酱拌面的做法  

1. 准备好食材。

2. 锅内加适量水煮开，把面条放入，煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。

3. 把面条放入盘中。

4. 鸡蛋打入小碗内，加入1小勺料酒和水淀粉打匀，锅烧热加植物油，把鸡蛋液倒入快速炒开，凝固后盛起待用。

5. 锅中放入少许油，加入豆瓣酱、1勺水，拌炒一下，小火煮制浓稠，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮1-2分钟，加入适量白胡椒粉，就做成了美味的鸡蛋酱，浇在煮好的面条上即可。

6. 最后撒上准备好的葱花就可以享用。

7. 这道面条劲道Q弹，夹着鸡蛋的酱香融合在一起，实在是太香太好吃啦。

小贴士

如果是夏天可以准备一碗纯净水，把煮好的面条挑入纯净水中过滤一下，再倒入鸡蛋酱拌好。