用料
| 干性材料： | |
| 高筋粉 | 100克 |
| 黑全麦粉 | 50克 |
| 燕麦片 | 20克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 赤藓糖醇（或白糖） | 8克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| 湿性材料： | |
| 香蕉泥 | 60克 |
| 无糖脱脂酸奶 | 120克 |
| 馅料： | |
| 核桃仁 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 剩下的香蕉切块 | 大概30克 |
无糖油香蕉黑麦苏打面包（免发酵快速面包）的做法
所有干性材料混合。
所有湿性材料混合。
葡萄干提前泡软，和核桃碎、香蕉块一起丢进干性材料中混合。注意不要把香蕉块捏烂了。
干性材料和湿性材料快速混合，不要搅拌，用刮刀翻拌几下至无明显液体，上手把剩下的干粉拢进面团里。烤箱预热200℃。
干净案板上撒一些手粉，面团倒出来，表面也撒一些干粉，双手把面团往中间拢，整形成圆形。
表面再撒一些粉，中间切十字（不要断开），边缘处可以开口，帮助膨发。
200℃烤35～40分钟。视表面上色情况可适当调整时间。烤好后表面会有脆皮，非常香。
