早上很想喝咸的粥就自我发挥了一下,三文鱼提鲜,南瓜有点甜甜的也好吃。燕麦烧起来很方便,咸甜皆可万能又健康。
用料
三文鱼 | 一小块 |
盐 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
钢切燕麦 | 适量 |
生姜 | 几片 |
水 | 适量 |
【快手】三文鱼南瓜燕麦粥的做法
三文鱼、南瓜切丁,生姜切片
加适量油,下生姜片。等生姜片稍微上色后,放三文鱼(三文鱼不用太多,只要是为了鲜味。喜欢吃就多放点咯)
三文鱼两面煎一下(有点粘锅别慌,之后会放水煮大概率不会继续粘着的。我的三文鱼是冷冻的,怕腥气鱼快熟的时候加了点料酒)
加南瓜丁翻炒一下
按照自己喜欢的燕麦稠度放水,等水煮沸
南瓜基本软了以后放燕麦,煮时记得多搅拌,防止燕麦粘锅(燕麦品种无所谓,钢切口感比较好、煮的时间最长,传统燕麦也不错,即食燕麦不能煮太久(可能直接闷一会就完成了))
燕麦熟了之后加适量盐,觉得粥太干加适量热水