芝麻的香混合紫薯甜、芝士咸,快手又方便,健康又无负担,可以一次性做一些放冰箱,想吃的时候拿出来煎一下,用来做早餐或者夜宵都不要太棒哦!
用料
紫薯 | 150g |
糯米粉 | 50g |
牛奶 | 30-40g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
可做8只 |
紫薯芝士饼的做法
准备材料。
紫薯去皮,切成块,放入锅中大火蒸熟。
趁热把紫薯压成泥,加入糯米粉和牛奶揉匀。牛奶的量根据面团状况来调节,不用一次性加完,慢慢加。
揉好的面团,分成30g一个的小团子,中间戳空,包入适量马苏里拉芝士,收口压成饼。
放入白芝麻碗中,正反两面都裹上白芝麻,稍微按压一下,裹得紧一些。
平底锅中不放油,直接放入紫薯饼,小火加热5-6分钟左右,中间适时翻面。
看到紫薯饼呈金黄色,芝麻变黄变香,紫薯饼软软的就好啦。
趁热吃,会拉丝哦,这切面太让人流口水啦。