自己给自己准备一份颜值早餐一直是我一天最开心的时刻。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全麦吐司 | 1片 |
| 火腿片 | 1片 |
| 鸡胸肉 | 50克 |
| 西红柿 | 1片 |
| 生菜 | 3片 |
| 低脂沙拉酱 | 少许 |
| 油醋汁 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
开放吐司的做法
全麦吐司入烤箱150度5分钟（烤箱不需要预热，我喜欢有点微脆的口感。也可以省略）。鸡胸肉切薄片用少许盐少许黑胡椒少许料酒腌制15钟（有时间可以更久一点，比较入味。）
生菜洗干净滤干水份备用。西红柿取中间片备用。锅下橄榄油（喝汤勺一勺）蛋入锅下点盐煎成荷包蛋。火腿微焦，鸡胸肉煎熟。全程只有一勺油，无需再添加。油够了，控制点。
接下来就是组装了：吐司、火腿、2片生菜、蛋、西红柿、挤上沙拉酱（洒脱点拖动洒）、鸡胸肉、最后一片生菜掰小段放在鸡胸肉上、挤上点油醋汁、洒上黑胡椒（粗粒的，比较有感觉！）
搭配点生菜沙拉～ 太美味！
