用料
糯米粉 | 适量 |
红枣(也可以换黑枣) | 六颗 |
老酒 | 有点多 |
枸杞 | 少许 |
核桃 | 三个 |
葡萄干 | 少许 |
红糖 | 两瓷勺 |
红枣糯米酒饭的做法
晚上将糯米洗净,直接倒入老酒淹没糯米多出一公分泡发到早上,担心酒驾的可以换成水来泡发,加一点点老酒
早上起床先检查泡发的糯米水量剩余,将红糖拌在糯米里,不吃甜的,一勺红糖也足已,把枸杞、核桃、葡萄干、红枣去核掰成小片,一起拌到糯米里,碗里的水或酒和糯米持平或者少点问题不大,放入高压锅大火上气转中火煮半小时即可,打开锅盖香气扑鼻😍
小贴士
有时候有多余的泡发好的糯米,密封放冰箱,早上起来直接加其他材料,加入老酒就可以上锅煮了,剩余材料不浪费又美味