鸟姐开课啦~让吐司来点新花样吧！颜值在线，风味不减，这款西瓜土司你值得拥有！
用料
| 高筋面粉 | 270g |
| 奶粉 | 10g |
| 细砂糖 | 45g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葡萄干 | 约130g |
| 红色食用色素 | 15滴 |
| 绿色食用色素 | 15滴 |
空气炸锅版西瓜吐司的做法
厨师机碗里加入高筋面粉270g、奶粉10g、细砂糖45g、盐3g、酵母4g、鸡蛋1个；
开启1档搅拌（约15秒）；
少量多次加入牛奶约130g（不要一次性倒完）；
面团揉光滑后加入黄油27g；
转2档揉出手套膜；
按照以上比例分成3个剂子
例：食谱中面团总重量510g，按照6：2.5：1.5分成3个面团
则得出：510*0.6=306g（制作红色面团）
510*0.25=127.5g（制作绿色面团）
510*0.15=76.5g（白色面团）
较大的两个面团分别加入红色和绿色食用色素搅拌上色；
分别放入碗里，盖好发酵至2倍大；
发酵完毕后，红色面团取出手压排气；
擀成长方形面饼，均匀放入葡萄干（每粒按压一下）；
由上至下卷起，卷紧实备用；
白色面团手压排气，擀成长方形面饼；
放上卷好的红色面团，包裹好备用；
绿色面团手压排气，擀成长方形面饼；
放入包好的白色面团，包裹好；
放入吐司盒盖好盖子二次发酵至7分满；
炸锅250度提前预热5分钟；
放入预热好的炸锅内开烤：
888型号160度50分钟（低架+高圈）
298型号150度45分钟（无需低架，高圈）
烘烤完毕后拍打模具底部趁热脱模
切成片状就可以开吃啦！
成品
成品
小贴士
鸟姐贴心小贴士：
1. 不同牌子的高筋粉吸水性不同，牛奶量只供参考，建议少量多次添加；
2. 家里没有厨师机，请翻看我之前做的“拉丝甜味方包”食谱，有手工揉面的介绍；
3. 二次发酵时，可放入微波炉，旁边放置一杯约80度的热水，关好门提升温度加速发酵；
4. 没有黄油可以用等量玉米油代替；
5. 天气热的时候，牛奶鸡蛋厨师机碗要提前放冷藏，避免揉面过程中提前发酵，出不了手套膜；
