相信很多伙伴就是再饥肠辘辘，也不会去考虑一个剩馒头。连“野百合都有春天”（孟庭苇的一首歌），难道剩馒头就没有新生了吗？
别急，今天早餐的主人公就是我昨晚寄宿在我家冰箱里的—Mr.剩馒头。
美食标签：色泽金黄 口感松软 唇齿留香
用料
| 馒头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 少量 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
在以上两个步骤后，将鸡蛋打散加少许盐、料酒、十三香调味和小葱末。
一、加热平底锅，用锅刷在锅内刷少许油；
二、加热后调制小火，放入沾过蛋液的馒头片。一面煎至金黄后翻至另一面煎；
三、馒头都煎好后装盘。如果还有剩余蛋液，就倒入锅中摊成蛋饼，也是煎双面后，切段装盘；
四、撒胡萝卜末和葱绿末做点缀。
