用料
快速早餐-煎鸡蛋馒头片的做法
将馒头切片，厚度随意。鸡蛋液打散，加入少许盐，喜欢葱味的可以加入切碎的葱末。
锅预热加入适量油，等油热的时间将馒头片正反面裹好鸡蛋液，待油热将馒头片依次放入锅中。馒头片一面煎至金黄后翻面。煎好两面的馒头片依次乘出入盘。
小贴士
煎的过程中注意控制火候，频繁查看每一面有没有煎好，如果火大注意及时翻面。
