炒饭，绝对是清理冰箱里食材存货的妙招！但基于对生活仪式感的追求，咱可得美美滴做出一道好吃又好看的炒饭料理，而【蛋包饭】就是绝佳的选择啦！
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 虾仁 | 100克 |
| 小干葱 | 1个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 香菇 | 几朵 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 豌豆 | 随意 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
手残党也能轻松做出完美🥘【蛋包饭】的做法
准备材料。 虾仁、香菇、胡萝卜、小干葱、蒜头等切好备用。
先放干葱、蒜头，等干葱炒得微微透明，依次放入香菇，胡萝卜、虾仁、豌豆米继续翻炒。
虾仁微变色就可以放入米饭，翻炒。
加番茄酱调味，翻炒均匀，撒芝麻后出锅装盘备用。
下面开始摊蛋皮！1小勺油入锅，倒入打散加了盐的蛋液，注意全程是小火哦！等待蛋皮微微凝固，在一侧倒入炒饭，对折。
装盘，在蛋皮上用番茄酱装饰一下，仪式感满满！
