早上不想吃半加工食品又想快，于是想复制小猪佩琦里的煎饼，竟然完美成功。这也是得益于平时做蛋糕的经验。
用料
| 普通面粉 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐糖自选 | 按喜好 |
| 柠檬汁自选 | 可去腥 |
盆中倒入一人份面粉，打入一个鸡蛋，搅拌，建议用做蛋糕的翻切式，搅拌时点滴加入水，同时用铲背或勺背摁压面粉块，按压成均匀面糊即可。若加盐糖和柠檬汁可以在搅拌时加入。
不粘锅开火，用黄油擦锅底，倒入面糊，等待约一分钟，直到举锅可以晃动煎饼，甩锅翻面。用铲子在最厚的地方戳一下，确认全熟。出锅。
小贴士
只需翻一次面，动画片里在吃的时候加入了糖浆，但是秉承尽量不实用人工添加的食物，自己吃的时候就没有加任何调料。但如果有鲜柠檬，可以挤点去鸡蛋的腥。
