超简单快手又非常健康的一款早餐饼，可以晚上将南瓜刨好丝放入冰箱，早上开始制作，也可以加入自己喜欢的胡萝卜丝等
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 3克 |
| 面粉100克，水150克，芝麻少许，葱1棵 |
健康少油南瓜早餐饼的做法
青南瓜，圆形的也可以
刨成丝
加入3克盐拌均匀，也可根据个人口味增减盐量
20分钟后，南瓜变软出水，腌出的南瓜水不用倒掉
加入鸡蛋、葱花
加入面粉、水搅拌均匀
锅中加入少许油，开最小火，用勺子倒入一勺半南瓜面糊
用勺背将面糊抹平抹薄之后锅开中火
撒入少许芝麻
等一面后烙黄后翻面
二面都煎熟煎黄后盛出享用
小贴士
1、南瓜丝一定要用盐杀出水份
2、面糊中可以加入少许即食燕麦片，口感更韧些，也更健康
