小时候，爷爷最喜欢也最擅长做鸡蛋饼，每当饿了的时候，爷爷就会摊鸡蛋。
儿时的味道，一起来回忆。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 土豆 | 1个 |
| 香葱 | 1 |
| 青椒 | 1个 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 5克 |
鸡蛋饼，简单易上手又好吃，你不试试？的做法
将面粉、切好的土豆丝、香葱、青椒加水搅拌。，浓度如上图。
加入鸡蛋、胡椒粉去、盐🧂
搅拌均匀，浓稠感如图，摊鸡蛋饼容易成型。
锅内加油，待油热，放入面糊，用铲子摊平。
一面煎至金黄，翻面~
两面煎至金黄，出锅，切片~
当当当，香喷喷的鸡蛋饼出锅啦~
小贴士
一定要放鸡蛋，容易凝固成型
本人喜欢加入碎菜，口感更美，更清爽
