吃鸡蛋的时候，一定要蛋黄蛋清都吃，使阴阳平衡，才能得到全价营养，如果只吃其一，营养打折，时间长造成阴阳失调。
第一篇药补不如食补，会治病的鸡蛋如下
立夏吃蛋，推荐立夏蛋
鸡蛋在做菜中，最营养的是鸡蛋糕，还有鸡蛋水，最好消化，特别适合老人，小孩，和脾胃虚弱的人。
下面记录：
一，米汤鸡蛋糕，
二，3分钟煮鸡蛋，
三，妈妈香油鸡蛋水，这个特别适合感冒咳嗽。一大早上起来嗓子干，咳嗽又咳不出痰，胃口又不舒服，这时候来一碗，立马上痰。嗓子也舒服，还好吸收，推荐老少皆宜。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米汤 | 半碗 |
| 盐 | 1克 |
| 猪油或植物油 | 1克 |
无水蒸蛋，治咳嗽妙方香油鸡蛋水，及3分钟煮蛋。会治病的鸡蛋（二）的做法
准备材料，煮粥水比平时多一碗，好用来做鸡蛋糕。
煮粥，水开米下锅，煮20分钟，漏网过滤米汤，准备做鸡蛋糕用。
鸡蛋用筷子搅打均匀，倒入米汤。
放入一点盐起到凝固作用，放一点香油猪油或者植物油。这时候也可以放点鸡内金粉，小孩吃了健胃消积食。
锅边留缝，别盖严，上气后蒸10分钟，这时候可以放点虾仁或者青菜在上面。
再蒸5分钟。出锅。放点一品鲜。
剩下的米粥少放点小苏打或者面碱再煮10分钟左右，这时候粥会比较香。配着鸡蛋糕。早餐一顿，😄
二，煮鸡蛋，只用三分钟。营养消化最好，每次多煮一分钟，鸡蛋在胃里消化时间就会相应增加。所以凉水下锅，水开后煮3分钟，关火，盖上锅盖，等鸡蛋自然冷却到不烫手，捞出。提前捞出会溏心，冷却后，蛋黄凝固，蛋白，嫩嫩的，很好吃。图中是3分钟效果
三，妈妈香油鸡蛋水，鸡蛋打散，一定要搅打均匀，准备温水，和鸡蛋量相同，一点点香油。
小火锅烧热，放香油，倒入温水。
始终小火，倒入鸡蛋液，搅拌大概1分钟不到。
先是锅底部蛋液厚，稠了，再煮到这样开了，关火，装碗。
滋阴润肺，感冒咳嗽，嗓子不舒服，胃口不舒服，早上煮一碗，趁热喝下去，立马舒服好多。如果是虚火牙疼，起锅后放点白胡椒粉，吃一两次就见效。
附鸡蛋壳的妙用。
附鸡蛋壳的妙用。
蛋黄跟高血脂没有直接关系
小贴士
虚火牙疼的概念，往往没有实火那么厉害，一般是觉得牙根那隐隐地作痛，红肿也不严重。同时没有内热现象，可能并不怕热，反而有点怕冷。
