超级简单美味的面包蘸酱

借鉴了一道法式头盘的思路 利用葱的香 奶制品的温润 配合半生的鸡蛋黄 就是一道超简单快手的蘸酱了 可以配面包作早餐也可以配薯片什么的作小点心一边看电视一边吃～

用料  

超级简单美味的面包蘸酱的做法  

1. 京葱取葱白部分 先竖着切四份 “+”这样
   然后再切细

2. 要是想一锅搞定的话用一个可以入烤箱的小平底锅 不然其他任意平底锅都ok
   中火融化黄油 下京葱炒软

3. 加入奶油 关火
   想用烤碗的话可以在这一步把炒好的京葱倒入烤碗

4. 平底锅或者烤碗中间打一个鸡蛋
   注意要用可以生食的鸡蛋，一般蛋盒上会标注

5. 擦一点马苏里拉芝士盖住鸡蛋就可以入烤箱了
   我用的是11L的虎牌小烤箱 2分钟就可以了

6. 出炉撒一点现磨的黑胡椒 就可以蘸任何淀粉类食物吃啦
   我通常会配一个煎得有一点点脆的tortilla或者烤过法棍片

7. Bon appetit！