之前在家里尝试做过麻薯包
大概是牛奶添加的太多
所以揉面时总是粘手 成不了一个面团
最后用裱花袋才勉强做成了麻薯饼
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这次吸取上次失败的教训
在揉面时少量多次的加入牛奶
最后得到200g麻薯粉搭配60ml牛奶刚刚好的结论
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外壳酥脆 内里Q弹劲道
配上各式的内陷
double美味
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做法超简单
只要材料准备齐全
厨房小白也可以很容易完成的一款甜品
用料
| 麻薯粉 | 200g |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 黑芝麻 | 12克 |
蜜豆芝士麻薯包 #超简单 #ins超人气食谱的做法
材料缺一不可
记得要带pvc手套 否则会超级无敌粘手
放在面板上操作会更方便
想吃大麻薯的话 可以分成9小份 但是一定要分的大小相似 否则烤的时候会受热不均
可以在制作之前就打开烤箱预热 会更节约时间
麻薯团一点点变大ing..
完成 ✅ 夹心内陷可以按照自己的喜好制作 参考: 芝士酱:kiri奶油芝士20g+铁塔淡奶油50g 蜜豆泥:蜜豆20g+红豆泥30g
小贴士
❣️什么都不夹就是很有嚼劲 Q弹的恐龙蛋
想夹馅的话 麻薯包放凉之后会更容易切开
