用料
| 【巧克力部分】 | |
| 黑巧克力 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 2滴 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 【芝士部分】 | |
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 33克 |
| 香草精 | 1滴 |
芝士布朗尼（6寸）的做法
黄油和巧克力隔水搅拌至溶化。
加入100克砂糖搅拌至溶化。离水，放凉至体温温度。
加入1个鸡蛋，搅拌均匀。
加入过筛的 低粉、可可粉，加入盐，搅拌均匀。
搅拌好的巧克力糊倒入垫了油纸的模具中，留少许出来备用。
奶油奶酪软化后，用打蛋器打至光滑无颗粒，加入糖和香草精搅拌均匀。
涂抹在巧克力酱上面，用刮刀抹平。
