潮汕客家很好吃的一道菜，外酥里嫩的豆干加上爽口生菜，好吃到停不了口！做好后外面可以再包一层生菜叶，口感升级！！！
用料
| 薯粉豆干 | 10块 |
| 生菜 | 4颗 |
薯粉豆干酿生菜的做法
豆干稍微放点盐腌下，待材料准备好就把油烧滚，将豆干整块放入
油炸成金黄色后捞起来待用，喜欢香脆的可以再久一点！
生菜切碎后放点盐，再将生菜水分挤掉，水分挤到差不多，就将滚油淋上去，待用！
将正方形的豆干对半切开，呈三角形，这时可以看到豆干滑嫩嫩的肉，用筷子将肉划开，小心放入切好、去汁、淋油的生菜！
锵锵锵锵！！！大功告成！外面热热，中间嫩嫩，里面香香爽口！可以不用吃饭了！
小贴士
1.做好后外面裹上大片生菜叶，口感更好！
2.豆干有多的，可以切成四小块正方形，再将蒜头拍碎，放入凉开盐水中，撒点小葱！小块豆干沾着蒜头盐水吃，别有一般风味！
