today，尝试低碳水第四天，厌倦了食堂，自己做一点来吃～
煎五花肉真的很香…我煎的时候满心都是“这也太香了…天啦”。五花肉的另外一个好处就是，炒茄子的时候不用再放油了🤣
排除掉昨天没睡好，整个低碳水过程还是很快乐的，今天也是个小酮学呢😎（到底有没有酮我也不知道试纸被我丢了2333
来让我们欣赏一下今天的操作！
…我又忘记拍流程图，但是真的好好吃！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 椒盐蘸料 | 少许 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 茄子 | 2个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法
五花肉切片，薄厚看个人喜好，加少许料酒和生抽拌匀静置。（我大概放了一个小时？今天的菜到的太早了(ﾟДﾟ)ﾉ大家随意）
不粘锅准备！水干后，直接把五花肉放进去煎，不用放油～（抓一张当时用它烧水的照片凑数）
煎熟，微焦时盛出，这时候锅里会留下一些熬出来的油。
蒜切末，下锅，炒出香味。
茄子洗干净切条，放进去。
加半碗水，加生抽、蚝油、盐，翻均匀。（加水量半没过茄子就好～）
炒炖炒炖，待到茄子软烂～
盛出来，可以吃啦！喜欢吃酸的朋友们可以加点醋哦（我加了白醋嘿嘿）
准备好五花肉蘸料，这个可以买的，烧烤料、椒盐都可以。
小贴士
如果觉得茄子太硬不好软，可以去皮。
虽然很朴素但是猴香啊！！！！
