宿舍可以做的简易抹茶青团

清明节还是要吃点青团的。。。但是没有艾草，只好用抹茶粉了，感觉没了灵魂哈哈哈
说是宿舍简易，其实还是折腾了一个盆两个碗😂

用料  

宿舍可以做的简易抹茶青团的做法  

1. 图忘记拍了，基本就是糯米粉抹茶粉糖混合好(如果糖颗粒太大建议用一点点热水化开，千万别多，等下还要加水)，
   
   淀粉单独用一个碗装，给淀粉加入热水，搅拌成一坨就好，不用太稀，没有大颗粒就行，
   
   然后把这一坨放到面粉里去(如果刚才化开糖水了现在也可以加进去)加热水和面，分次加，和到面团表皮光滑不粘就可以
   
   放黄油，我是怕面团太黏，其实可加可不加。不过加了做出来即使放凉好像能不太硬？(错觉？)

2. 对不起真的忘记拍图了_(:зゝ∠)_
   总之就是把面团分成小团，然后再把豆沙包进去，搓圆，用的是超市买的熟的红豆沙。豆沙的量可以自己把握，原则上别漏出来就行，喜欢你就多包点😏
   
   这个量的糯米粉，如果做的比较大，基本可以分成10份，我比较手残，大小不太一样，分成了15个，锅都放不下，得分两次😂
   

3. 蒸的时候建议不要放太密集，它会膨胀的！然后垫上湿垫布可以防黏~
   
   凉水上锅，先大火，水开了转中小火，(用的宿舍小电锅，就先大火档，再中火档)一共15-20分钟就可以了~

4. 蒸好了的示意图~

5. 最后撒上椰蓉就OK啦~~~不撒也可以~
   
   保存的话可以用保鲜膜趁热包起来，不然表皮容易干，吃不完可以放冷冻，冷藏好像不行，建议还是一次性吃完~

小贴士

1.淀粉&和面的水一定要用热水~~和面的水分次加入，防止太稀了，实在加多了。。。就再加点儿糯米粉吧😂
2.包的时候可以把没包到的面团用湿布盖着，防止变干
3.糯米不是很好消化，小朋友一次不要吃太多~~