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每次都光盘的孜然牛肉

   来源：料理馆    阅读: 2.32W 次
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每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 500克
孜然粉 1勺
姜 2片
葱 2根
蒜 1只
干辣椒 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 3克

每次都光盘的孜然牛肉的做法  

  1. 牛里脊肉切成薄片

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 葱，姜，蒜，辣椒切成末

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 牛肉加少量生粉拌匀

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 起油锅，油量是一般炒菜量的两倍，先放蒜末炒香

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 放入牛肉大火快炒，同时放葱，姜，辣椒，加生抽，蚝油，盐，一点点糖提鲜

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第6张

  6. 快出锅的时候撒一点孜然粉
    整个炒牛肉的过程不超过两分钟，持续大火快炒，牛肉断生即可，否则牛肉会老

    每次都光盘的孜然牛肉的做法步骤图 第7张
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光盘 孜然 牛肉

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