![自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图]( "自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图")
微博看到的(*˙︶˙*)☆*°感觉很好吃
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法
调配料汁：
2瓣蒜剁末➕2勺香醋➕2勺酱油➕一勺耗油➕一勺白糖➕一勺淀粉➕2勺清水
（偷偷在想虽然手笨切不成末，下次是不是可以用纱布挤出蒜末，真的不喜欢吃到蒜粒(^～^)，量可以适量多一些）
![自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第2张]( "自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第2张")
茄子切片均匀撒一点点点盐，然后蘸淀粉，包裹上鸡蛋液，锅里放油，炸至金黄，比这个图还要黄一点点
（来自厨房小白的内心呼号：千万不要撒太多盐，鸡蛋液剩下或许可以加点温水蒸个蛋，不用再加盐，咸味茄子在里面泡过澡了）
![自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第3张]( "自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第3张")
炸至金黄，用筷子夹出
![自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第4张]( "自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第4张")
最后，将料汁倒入锅内，变得粘稠些关火然后倒在炸好的茄子上～
大功告成(´▽｀)ノ♪
![自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第5张]( "自制鱼香茄子（来自宅男小厨房微博）宿舍小电锅的做法步骤图 第5张")
