又好吃又简单的小零食！
用料
| 猪后腿肉 | 500g |
| 李锦记卤水汁 | 三分之一瓶 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 五香粉 | 3g |
| 孜然粉 | 5g |
| 辣椒粉 | 2g |
| 植物油 | 少量 |
五香孜然猪肉干的做法
猪后腿肉切块过水后，放入卤汁中熬煮。熬煮过程中加入蒜头、五香粉和孜然粉。蒜头拍扁好入味。
肉入味后，沥水捞出，烤盘垫上锡纸，刷上油，把肉块放在烤盘上，然后再洒着辣椒粉入烤箱烤。
可以同时烤两盘，但要看着，别烤焦了。烤箱脾气不一，大家自行考虑火候哦。
烤的时候要注意观察，观察到肉块表面起泡变色就翻一次面，另一面也变色起泡就关火，自然放凉，然后用吸油纸吸吸油，就可以上桌了。
成品！
小贴士
蒜头下去煮的时候拍扁比较入味，我是直接弄成蒜蓉下去煮，很香。
