用料
少料快手糖醋排骨味道不减的做法
排骨冷水下锅，加料酒姜片焯水，捞出控水。
起锅热油，加冰糖，中火烧至褐色，加排骨小火上糖色，煎两面几分钟。加入生抽，料酒，醋，适量盐，少量开水，盖锅盖，小火炖20分钟。
大火开盖收汁，收到一半，再加两块冰糖和一勺醋。收汁完成。
装盘撒芝麻或者葱花。
