偶然用小美做出盐焗大虾的口感，味道惊艳一群人，做了几次写方子记录下来，增加了糖醋的味道口感更丰富。
用料
| 大虾 | 500克 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 油 | 35克 |
| 姜末 | 5克 |
| 香葱 | 1棵 |
| 香醋 | 15克 |
| 花雕 | 10克 |
糖醋焗大虾的做法
1.主锅放入油、姜末3分钟温度V速度反转小勺。
2.放入处理好并控净水的虾6分钟温度V速度反转小勺。
3.放入除香葱外其余调料，取下量杯盖14分钟V速度反转小勺，如果还有汤汁加时间温度V反转小勺，直致收干汤汁，取下主锅手动上下颠勺裹汁均匀，盛盘撒葱花。
一餐
小贴士
一定要收干汤汁才会呈现盐焗大虾一样的口感，虾皮酥香，可以直接吃掉。盘中剩下的虾油可以煮海虾面或炒菜。，味道鲜美。
