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酸甜猪蹄

   来源：料理馆    阅读: 3.45W 次
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酸甜猪蹄的做法步骤图，酸甜猪蹄怎么做好吃

用料  

猪蹄 1只
姜 两小块
生抽 2勺
蒜头 2只
冰糖 适量
老抽 半勺
老家自腌酸梅子 3颗

酸甜猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净用开水加一块姜煮几分钟，捞起冲冷水

  2. 高压锅加入淹没猪蹄水，出气后压10分钟关火

  3. 炒锅放油加冰糖炒融化微黄色，放入猪蹄炒上色，放生姜蒜头，酱油，老抽，黄糖，酸梅翻炒，再加入猪脚汤，上盖煮10分钟，或是不喜欢太软就缩短时间，最后收汁即刻

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酸甜 猪蹄 酸甜猪蹄 好吃

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