用料
酸甜凤爪的做法
鸡爪3磅，清洗干净去脚，入水同生姜料酒一起煮上气小火一会，然后关火用冷水清洗几遍，减两半好入味，继续冷水泡着，然后做配料：
彩椒2个
苹果2个
香菜2把，上图这是1把的量，用了一把发现太少了又追加一把，香菜是精髓不能省
蒜头一小碗
切片
柠檬3个
生抽10勺
白醋4勺
香醋1.5勺
陈醋1.5勺
糖5勺
配料搅拌均匀
把配料跟爪子搅拌在一起
装罐腌两天
