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素食︶金针菇烩水豆腐

   来源:料理馆    阅读: 2.42W 次
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素食︶金针菇烩水豆腐的做法步骤图

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🥑 吃素就是慈悲;吃素就是环保;
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用料  

材料:金针菇,鲜香菇,水豆腐,甜梅菜,三色彩椒,芫茜。
调味料:植物油,麻油,素蚝油,糖,生粉。

素食︶金针菇烩水豆腐的做法  

  1. 1、金针菇去头洗净(出水)。鲜香菇洗净切片。水豆腐切小块。甜梅菜洗净(用水泡着,多次换水去咸味)切碎。三色彩椒切小条。芫茜切碎。

    素食︶金针菇烩水豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 2、用个碗放入糖,素蚝油,生粉和适量水调成味汁水备用。

  3. 3、热锅下油,把豆腐煎至金黄色装起备用。利用余油炒香梅菜和彩椒、香菇,再倒入味汁水,豆腐回锅稍煮至汁浓,放小许麻油,装入碟洒上芫茜即成。
    【芫茜即香菜,不吃的可以不放】

小贴士

🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。

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