用料
| 中筋面粉（90克低筋，210克高筋混合） | 300克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶 | 80克 |
把中筋面粉倒入面包桶（中间高四周低），在对角放糖和盐，在面粉高处挖坑放酵母。
在四周倒入90%混好的液体（牛奶+淡奶），留10%在搅拌面团的时候看着加。
将面包桶放入面包机，调馒头/面团档（1个半小时，前20分钟揉面醒面，后面一个小时是发酵），搅拌过程中可以用筷子把角落面粉扫进面团，或者在四角加上10%的液体（根据面团干湿程度判断）
发的不够两倍大可以调到酸奶/发酵档，再发酵30-60分钟
发酵好之后不要拿出来，撒一点干面粉，启动iMix/搅拌档揉5分钟停止。
拿出来排气，整形。
放在蒸锅里，醒发20分钟。
接着大火蒸20分钟，小火蒸10分钟，关火，闷5分钟再开盖子。
小贴士
吃起来有一股奶香味，甜味不明显，可以酌情加多10-20g糖
