飘着奶香的小馒头,色、香、味都无可挑剔,你能控制住自己吗😊?就连我家5个月的宝宝都忍不住要抓一个来吃啦😄!
用料
牛奶 | 220克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50 克 |
水 | 120克 |
面粉 | 550克 |
奶香小馒头小美的做法
将牛奶、糖、水、酵母放入主锅。
时间10秒/速度3进行搅拌。
搅拌好如图。
加入面粉时间10秒/速度3-6进行搅拌,然后揉面模式揉面三分钟。
揉好如图。
取出揉好的揉成光滑的面团放入容器中,放发酵箱里时间35分钟/温度30℃/湿度80进行发酵。(自然发酵,现在的室温要1.5-2小时)
发好的面揉搓排气后做出各种型。蒸锅烧水,水开,放馒头。
刀切馒头和荷叶饼上蒸锅,时间20分钟/温度v/速度小勺进行蒸制!
做的圆馒头。
水开后馒头上蒸锅蒸20分钟。
蒸好的刀切奶香小馒头。
豆包。
基础奶香圆馒头特别松软,口感超好有嚼劲。
荷叶饼夹香煎鸡胸!
看着怎么样,是不是很心动呢😄。
家里五个多月大的宝宝看见馒头也不淡定了,哈哈😄!!!!