泰国菜里总要加些椰浆.以减少咖喱的辣味.增强香味.
这次做菜没买到椰浆.其实是犯懒.换成了牛奶.自我感觉不逊于椰浆.味道还是很香.
泰国咖喱大致有红.黄.青三种.
红黄两种大家比较熟知.青咖喱相当比较少见.
泰国青咖喱由于用了芫荽和青柠檬皮等原料.所以咖喱成青绿色.是泰国驰名的咖喱.原料中的芫荽别名其实就是香菜啦.
用料
| 白虾 | |
| 泰国青咖喱香辣酱 | |
| 蚕豆 | |
| 牛奶 |
青咖喱虾的做法
准备一些白虾
准备一小碗蚕豆
准备一包泰国青咖喱香料酱.4.准备一包牛奶
锅里油烧热.加入香料酱翻炒一分钟
加入牛奶
加入白虾
加入蚕豆
白虾变红.蚕豆变软即可
