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超炫奶油咖喱乌冬面

   来源:料理馆    阅读: 3.15W 次
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超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图

这道神乎其技的创意料理,实在是好吃又难得。
海苔的咸鲜完美的冲散了奶油所带来的微微的厚重感,却激发出了它更多香甜的味道,去除了奶油的腻味,只留下了淡淡的奶油香。
搅拌面条和奶油融合在一起时,这些鲜甜的味道碰上重口味的咖喱乌冬,彼时口腔里只余下奶油淡淡的香气,微微的甜味,咖喱浓浓的口味,以及乌冬面Q弹的口感。哦!当然,还有香嫩多汁的鸡腿肉。肉类在这奶油和咖喱的奇妙结合之下,都有些容易被人遗忘。
根据其口感和配料,肉粒君把它命名为“香香嫩嫩鸡腿奶油咖喱乌冬面”。 毕竟,不知道哪里来的谜之起名规律告诉肉粒君,名字越长越厉害。

用料  

鸡腿肉 3片
乌冬面 200克
咖喱块 2小块
洋葱 两小颗
1根
出汁 300毫升
海带芽 5克
酱油 3茶匙
味淋 3茶匙
奶油 适量
青粉 1茶匙
海苔粉 1茶匙
七味粉 少许

超炫奶油咖喱乌冬面的做法  

  1. 配料准备。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第2张
  2. 主料准备。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第3张
  3. 鸡腿肉带皮面煎至金黄。煎的时候可以放些葱段在锅中,增加鸡皮的葱香味。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第4张
  4. 用锅烧水(可置入少许海带芽提味)。

    待水沸腾之后,加入出汁粉,和少许木鱼花增加鲜味。

    在出汁中加入海带芽,少许葱末,少许胡椒粉(可选)。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第5张
  5. 大火热锅,用煎过鸡皮的油将洋葱炒至金黄。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第6张
  6. 加入出汁。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第7张
  7. 加酱油和味淋。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第8张
  8. 待沸腾后加入面条。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第9张
  9. 加入鸡肉小块,中火煮2-3分钟。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第10张
  10. 加入1小块咖喱块。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第11张
  11. 面完成。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第12张
  12. 先铺一层奶油

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第13张
  13. 将乌冬倒入。

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第14张
  14. 最后再铺上一层奶油,撒上七味粉,青粉,海苔粉,和小葱卷就大功告成了!

    超炫奶油咖喱乌冬面的做法步骤图 第15张

小贴士

1.这道菜千万不要加糖,因为奶油有甜度。

2.我重口味,所以加了2块。

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