秘诀是椰浆的咖喱鸡肉饭
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡全腿 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 咖喱 | 1盒 |
| 椰浆 | 100ml |
| 植物油 | 2勺 |
超浓郁咖喱鸡肉饭的做法
土豆洋葱胡萝卜洗净去皮
土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切末备用
鸡腿去骨切块
冷水下锅放入切好的鸡腿肉加入一勺料酒，焯去血沫备用
另起一锅，放油下洋葱末炒至透明，放入鸡腿肉翻炒均匀
放入土豆块胡萝卜块翻炒均匀加入没过食材的热水
中小火盖上盖子炖煮20分钟
到时间放入咖喱块和椰浆搅拌均匀
汤汁收到自己喜欢的程度就可以出锅装盘
好吃的秘诀在这里
小贴士
Tips：放椰浆不是椰汁
咖喱块和椰浆都是最后放的，不要一开始就放
菜谱里没有盐，因为咖喱的味道已经够浓郁了不用放盐
我这个是4人份的量，放的一整盒咖喱
根据自己的实际情况决定放多少咖喱
配咖喱推荐用丝苗米或是泰国香米更好吃（米饭不要煮的太软口感更好）
