用料
| 青口贝 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 半杯 |
| 舒可曼咖喱调料块（原味） | 适量 |
| 淡奶油 | 半杯 |
| 椰浆 | 1/3杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黄油 | 1小块 |
| 舒可曼罗勒叶 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
椰香咖喱青口的做法
准备制作食材。
青口清水冲洗，用刷子将表面刷洗干净，将黑色的内脏及绒毛撕掉，最后再用流水冲洗几遍。大蒜切片，洋葱、胡萝卜切块。
锅里放入黄油，待全部融化后将蒜片洋葱胡萝卜放入锅中炒出香味。
倒入白葡萄酒，将洋葱煮到半透明状。当葡萄酒蒸发后，将淡奶油、椰浆和咖喱块加入锅内，搅拌均匀。
加入青口，盖上锅，让青口蒸煮几分钟。
最后加入罗勒叶，撒上少许黑胡椒碎即可。
小贴士
青口本性寒凉，食用时避免与其他寒凉食物一起食用。
