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四川伤心凉粉
一直想念家乡的味道无奈外出生活但在外也可以自己做呀~有啥不可呢回忆着在家奶奶制作的过程老家的土灶头柴火锅每次都做一大锅邻里邻居的都来上两碗尝尝一锅搅拌下来手臂已酸到不行可奶奶好像不知道累一样爷爷,少点柴......
09-03
不伤心凉粉
用料凉粉100克白糖适量辣椒油适量生抽适量醋适量香油适量花生适量胡萝卜半根火腿肠半根黄瓜半根葱适量蒜瓣不伤心凉粉的做法准备豌豆粉和两份水,比例为1:2:41:2:4的比例把水倒入豌豆粉中,搅拌均匀。另外一份水锅里烧开......
05-22
伤心凉粉,吃了真的会伤心吗?
夏天没有胃口的时候莫过于来一碗伤心凉粉,冰冰凉凉,口感软糯,配合着蒜末、花生碎的香气,简直就是拯救没胃口的神器!一碗下肚,保证你整个人神清气爽,有什么烦恼不开心,也都能被这碗伤心凉粉给治愈了!用料豌豆淀粉100克清水100克......
05-22
伤心凉茶
炎炎夏日,容易上火,所以凉茶不能少喝,本人怕苦,所以朋友介绍了这款好喝又有疗效的凉茶用料枸杞胖大海金银花莲心罗汉果胎菊花伤心凉茶的做法凉茶材料可以根据个人所要煲的水放,多点少点都没事!我是用电饭锅煲的,材料和不用清......
03-19
四川凉粉
用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉,1杯凉水,调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水,烧开,将稀糊倒入锅......
08-08
【伤心凉粉】
这个凉粉主要有两种,一种是用黄豆粉拷浆制成的,呈米黄色;另一种则是用豌豆粉做的,颜色偏白。成品口感也会有不同。豌豆凉粉吃起来爽滑,而黄豆凉粉则相对绵软些。最好加上香气肆意的酱汁,给清爽滑嫩的凉粉来个热情的拥抱,这才......
06-07
四川街头小吃——伤心凉粉
伤心凉粉我们四川的很特色的一道小吃,往往在古镇、小巷看到它的影子。今天我要把它搬回家——自制伤心凉粉。真的很好做!用料豌豆粉一纸杯纯净水6纸杯凉粉调料2袋四川街头小吃——伤心凉粉的做法准备食材,一杯粉,6杯水,小......
09-15
伤心凉粉儿
好吃到流眼泪,所以伤心凉粉儿用料豌豆淀粉100克油泼辣子2勺花生碎20克花椒粉0.25勺醋2勺香油半勺生抽1勺盐半勺小米椒1个蒜1个伤心凉粉儿的做法淀粉和水大概1:2糊糊和水1:3手按有弹性取出时要小心,一定刀上容器里都要有......
12-19
四川黄凉粉
用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉(土豆淀粉)10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽(调色)1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白......
12-18
伤心凉粉💔
这道菜即简单又好做,如果你吃不到好吃的不妨试试这个……作为夏季的开胃菜也是不错的哦!!!用料凉粉小米椒酱油花椒面儿醋白糖生抽姜蒜泥辣椒油香油伤心凉粉💔的做法1.凉粉用开水煮一下(也可以选择不煮,这个完全看个人喜好)煮......
05-13
伤心凉粉
用料豌豆粉200克水400克水1200克小米辣2个花生碎5克花椒油1勺糖5克醋1勺生抽1勺黄瓜半根蒜2瓣伤心凉粉的做法豌豆粉和400克水拌匀备用1200克水放入主锅10分钟100度烧开倒入混合的豌豆粉水继续加热5分钟V速度小勺煮至......
07-10
伤心凉粉(凉粉+酱汁制作)
口水鸡、伤心凉粉、凉皮凉面、擂椒皮蛋、大拌菜…基本上能说出口的凉拌菜,只要是可吃辣的伙伴,拥有这份酱汁,毫不夸张的说,你就可以横扫餐桌。而且凉粉的部分,也超级简单!用料豌豆淀粉100g花生碎白芝麻小香葱2根蒜5瓣花椒麻......
07-05
伤心凉粉,四川凉粉,凉皮
用料小米椒四五个个清水1600克生抽2勺醋2勺盐适量酱油1勺豌豆粉260克伤心凉粉,四川凉粉,凉皮的做法260克的豌豆粉倒在碗里,这个是淘宝天猫超市买的豌豆粉,一包就是260克,包装袋上面也有做法,但是做出来偏老加入600克的清水......
07-09
伤心凉皮
这是我老家四川的一道小凉菜,我们老家是用凉粉做的我把凉粉改成了凉皮。老公最近老是说我是假四川人辣都不敢吃,我今晚就做给你吃等下别辣🉐️哭就行。用料凉皮一条(买现成的)辣椒油、香油、麻油适量姜、葱、蒜、香菜适量盐......
02-26
伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉
炎热的夏天,来一碗凉粉吧用料豌豆淀粉100克水100克水500克香油适量配菜:花生碎、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒酱伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉的做法称取100g淀粉称取100g水把水倒入淀粉中,搅拌均匀使......
03-03
让你不再“伤心”的伤心凉粉
爽到爆的“伤心”凉粉,吃到吃不到都会泪流满面!用料豌豆淀粉半碗水一碗醋、酱油、葱花适量川娃子油泼辣子、川娃子烧椒酱适量让你不再“伤心”的伤心凉粉的做法首先用水将豌豆淀粉泡开备用。接下来锅中倒水,煮开后小火倒......
11-11
四川热凉粉
同事做的凉粉,加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉,记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事,做之前跟老妈对了下流程,大概写在下面了慢慢看哈,调味靠自个,只可意会不可......
03-11
【伤心酸辣猪蹄×伤心凉粉】
看酱汁顺着肉的纹理慢慢渗入,把整碗染得鲜艳美丽。被冰镇过的猪蹄皮肉Q弹紧致,一点点都不肥腻,足够把你快乐地弹入夏天。用料伤心凉粉豌豆淀粉100g水700g食用油适量生抽4勺陈醋2勺花椒油1勺油泼辣子2勺蒜末1勺小米辣2勺......
04-16
豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉
非正宗,只记得在火锅店吃过,我也不知道是哪里的小吃,好吃就行了🤣用料豌豆凉粉水400克豌豆淀粉40酱汁参考步骤4、5豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉的做法豌豆淀粉和水,1:10,放了40g豌豆淀粉和100g的水先混合成豌豆淀粉水,剩下300g......
10-16
伤心凉粉
夏天到了就想吃点凉爽开胃小吃用料豌豆粉(自制凉粉)一碗水(自制凉粉)五碗小米椒适量酱油2勺醋1勺白糖适量盐适量生抽一勺辣椒油一勺蒜泥适量耗油适量伤心凉粉的做法制作步骤见视频哟......
07-13
四川伤心凉粉(四川经典小吃,麻辣入味...好吃不伤心!)
四川经典小吃,好吃不伤心!用料主料:达恒毛豌豆粉1袋(135克)辅料:南瓜粉2克、菠菜粉2克+食用小苏打0.2克、紫薯粉2克、净水60克*3+350克*3拌料:姜末10克、蒜末10克、小米椒10克、线椒20克、香菜10克、葱花5克、盐3克、生抽20......
12-31
海外党福音:四川小吃伤心凉粉 (比凉皮简单100倍,但一样的好吃哦😋)
海外党、吃不到国内小吃,又嘴馋得很,就只能自己做咯。这一款伤心凉粉绝对是爱吃凉皮人的福音。简单,味道堪比凉皮哦~一定要学起来呀~在海外呢,豌豆粉在大桶华就有卖,很便宜,一袋2-3刀的样子。用料水1200克豌豆粉200克海外党福......
07-11
学做四川伤心凉粉
买了一包豌豆淀粉学做四川伤心凉粉,没有跟着后面说明的配方做,跟了这个作者的食谱来做:把做的过程写一写,记忆更牢固。用料豌豆淀粉50克水(一半煮开水,一半开淀粉)600克调味料:生抽15克蚝油15克陈醋3克蒜瓣2瓣(切碎)小红辣2只(切......
04-27
1:1:5的伤心凉粉不伤心
今天终于做伤心凉粉成功了,重点在比例和步骤,程序对了一次成功决对不会让你伤心用料凉粉1杯油泼辣子1勺花生碎少许酱油少许醋少许生抽少许香菜少量1:1:5的伤心凉粉不伤心的做法干货来啦!我没有电子砰所以不知道是用了多少......
07-05
乐活教主的美食之——彩色蔬菜凉粉(四川伤心凉粉)
之前做过白凉粉、黄凉粉,正好剩了几样蔬菜,试试彩色凉粉~使用工具:九阳破壁机操作时间:1小时左右用料主料:达恒毛豌豆淀粉1袋(135克)辅料:胡萝卜汁450克、芹菜汁450克、紫甘蓝汁450克调味拌料:小米椒10克、线椒10克、姜末10克、......
07-14
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