蘑菇型的麦芬很受欢迎呐，这块麦芬里和星巴巴的麦芬口感味道有些许相似。全麦的比例占到一半，再加上是无油的方子，非常健康！原方子是有加橄榄油的，在操作过程中我给忘记了，o(╯□╰)o，但却不影响蛋糕的口感，蛋糕依旧松软可口!
用料
| 面粉 | 62g |
| 全麦粉 | 62g |
| 糖 | 75g（我只放了50g） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 奶油奶酪 | 71g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油（未放） | 32g |
| 酸奶 | 90g |
| 南瓜子 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
全麦奶油奶酪麦芬的做法
烤箱预热200°
将所有干性材料混合
在另一个碗里加入奶油奶酪、鸡蛋、拌至蓬松，加入香草精、酸奶拌匀再倒入干性材料混合均匀后再加入葡萄干和南瓜子。
倒入模具，撒上南瓜子200°20-25分钟。
小贴士
蛋糕里的葡萄干可以换成其他喜欢的坚果。
橄榄油可以加入口感可能会更好哦！
想要做出蘑菇型，面糊要装到9分满哦！
