青柠气泡水

这款气泡水其实是莫吉托的一种改编，如果你在里面加上适量的朗姆酒，就是莫吉托啦。

用料  

青柠气泡水的做法  

1. 准备阶段 青柠薄荷先洗干净 青柠可以用盐水泡一下(干薄荷叶不需要洗)

2. 青柠切半，横向切，这样子你切出来的青柠正面看是一朵小花。

3.       然后就是青柠榨汁，手挤一下就可以了 不必要用榨汁机 挤出来的青柠汁用滤网过滤一下 把一些杂质以及核去掉，另外留四个对半切好的青柠做装饰。
         另外，糖可以在这个时候放在挤好的青柠之内，搅拌均匀，因为蜂蜜，糖浆，白砂糖这类东西放气泡水里要搅拌好多遍才能化开，这样子气泡水内的气就会跑掉一些，如果提前将糖与青柠汁搅拌好的话就不用搅拌那么多遍气泡水了。PS:搅拌的时候慢一点，两三圈就可以了。另外，甜度的话蜂蜜肯定是比不上其他的糖的，因此，第一次做的话我建议用糖浆，砂糖代替，这样子比较好找口感，等到第三次熟练掌握甜度之后再换蜂蜜。

4.     把榨完的汁放进气泡水里 然后去掉泡泡，青柠汁到气泡水里会冒出好多泡泡，静置一会会，就会剩下一些顽固分子，你所需要做的，就是把那些顽固分子给清掉。然后就是把薄荷叶放进去，放进冰箱里冷藏45min,需要注意的是，如果想薄荷味重一点的话，你可以放冰箱里一晚上，或者把蜂蜜换成薄荷糖浆，另外莫吉托内薄荷是捣了一下然后放进去的，而且量也要相对于我这一款所要的薄荷多一点。PS:干薄荷叶可以泡时间短一点，泡到舒展开就行了，大约三十分钟左右。

5.  最后，就是装盘，把冰块，青柠，薄荷放在进泡好的水中，摆个做作的造型。

小贴士

特别注意:
 每一个人口感不同，我所做的只是我个人喜欢的口感，而且每个地区的青柠酸涩程度，大小什么的都不相同，因此这个剂量得你自己去尝试，青柠建议榨好汁后，尝试性的放，直到青柠的味道盖过气泡水原有的味道，至于蜂蜜嘛，其实可以换成其他的，糖浆，白砂糖等等都可以，只不过蜂蜜养身嘛，至于放多少，你可以自己摸索，毕竟有的人吃酸，有的人不吃酸，就好像有的人吃辣，有的人不吃辣一样，最后，也就是薄荷了，放薄荷是让回味更丰富，你在回味的时候，会有一股像是在嚼绿箭口香糖的感觉。