没有雪糕🍦冰淇淋的夏天是不完整的！
自己动手 无添加 看得见
做好之后常常自己的手艺是不是很有成就感呢
是清凉的味道
可以搭配些小水果，绝啦～
用料
| 淡奶油 | 180克 |
| 蛋黄（生） | 2个 |
| 水 | 25克 |
| 糖 | 35+10克 |
简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法
蛋黄中加入糖搅拌一下
再加入清水，然后隔热水打发至粘稠泛白
另取盆倒入淡奶油➕白糖打发
打发至这种状态8-9分
取三分之一淡奶油加入蛋黄中混合搅拌无颗粒
将蛋黄糊倒入淡奶油中再次混合均匀，最后转入容器中，盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷冻3小时后就OK啦
绵软丝滑细腻❤️
隔热水打发是为了杀菌哦，生蛋黄的话...其实有很多甜点或者雪糕里面都是生蛋黄的呢，如果实在接受不了可以换另外一种做法哦（所以鸡蛋的质量一定要保证啊）
还不错吧😋
