山东的“黄金蟠”大蟠桃真是太好吃了!比掌心还大,放软后非常非常甜,而且肉多核小。拿一个来做成蜜桃阿达子,竟然不错!下次打算用苹果芒果之类的也试试看……
用料
蜜桃 | 1-2个 |
木薯粉 | 适量 |
椰汁 | 1盒 |
糖或炼乳 | 适量 |
蜜桃阿达子的做法
蜜桃切丁,大小不一也没关系。
果肉和木薯粉混合,让粉包裹住每个果肉。(我粉裹得不厚,偏湿,糊成一团,下锅时用手一粒粒掰开,有些狼狈)
水开后,把裹好粉的果肉下锅煮到浮起,就差不多了。因为中间是果肉,不用像芋圆珍珠那样要煮久煮透。
小贴士
不用揉团,不用搓粒,方便快手!