今日份的冰激凌是我超爱的味道：🌰榛子摩卡口味的。手法依然是用的纯素。纯素健康版的冰激凌我是特别爱做的，为啥？对于喜欢吃冷冻甜点的人来说，这类甜点可以做的很好吃，然而它也不会给你增加额外的身体负担。
如今的这个年代，人都有一时之馋，然而每个人的健康意识也比从前强。那么如果有两全其美的方法又何乐而不为呢？
这一款冰激凌我选用的全是我平时最爱的味道，巧克力、咖啡、榛子构成了这道冰激凌的风味基调。正常冰激凌不能缺脂肪，那我们可以选用健康的植物脂肪来造就口感，这款冰激凌的主要脂肪来源就是：榛子和椰子，当然可可粉中也是带脂肪。
总之这款榛子摩卡冰激凌，能让你欲罢不能，而且既能满足口腹之欲也让你能量满满！健身党友好，轻食爱好者友好！
市面上的冰激凌机器按容量分，大致分为500毫升和1.2升的，两种机器的比例我都给到你。谢谢喜欢，欢迎尝试～
用料
| 1.2L冰激凌机【如德龙、柏翠、美膳雅】 | |
| 榛子 | 150克 |
| 椰浆（脂肪含量18.1%） | 370克 |
| 生可可粉 | 35克 |
| 椰子花糖 | 90克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 速溶咖啡粉 | 2茶匙 |
| 500毫升冰激凌机【如Apix、Bruno】 | |
| 榛子 | 30克 |
| 椰浆（脂肪颔联18.1%） | 75克 |
| 生可可粉 | 7克 |
| 椰子花糖 | 15克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 香草精 | 1-2滴 |
| 速溶咖啡粉 | 2克 |
榛子摩卡冰激凌～低脂低卡、健康好吃零负担！的做法
老规矩。材料合影。
榛子提前浸泡5个小时左右，然后滤出榛子用厨房纸把多余的水分吸干。这一步是为了去除表面多余的水分。
把可可粉、椰子糖、咖啡粉先搅拌均匀。
在搅拌机中加入浸泡过的榛子、椰浆、蜂蜜、香草精。高速搅打均匀。
然后把干性材料倒入，一起高速搅打混合均匀。
倒入冰激凌机开始制作。因为材料厚实，所以15分钟就做好了。
做好的冰激凌质地还是软的，等不及的可以直接吃。
想吃硬一点的，就去冰箱冷冻4小时以上。
这一款的口感没有那么肥腻，非常像冷冻的能量甜点，但是！是优质能量！所有食材都是健康天然的，个人觉得硬一点的更好吃😋
小贴士
1. 不同的机器容量选择不同的食材配比。制作方式参考机器的厂家说明。食材底料厚实，自己观察缩短时间，正常这款口味可以时间缩短一半。
2. 这一款冰激凌因为含有咖啡因，所以宝宝、孕妈慎用。但是作为平常的轻食爱好者以及健身党、爱美怕胖的女孩子们统统放心食用。
3. 制作时，为了避免材料结块，一般需要干性材料和湿性材料先分开混合。
4. 椰子花糖属于低升糖的糖，非常优秀，比白砂糖风味更强，它自带一股淡淡的焦糖味。如果没有，就用白砂糖。
