去上海和朋友相聚时,留下了奶茶后遗症,还是加芋泥的奶茶!!点奶茶外卖时,先看加料有没有芋泥!
回北京了,家附近没有能加芋泥的奶茶店,那就自己做吧!
用料
芋头 | 1个(约500克) |
牛奶 | 50ml |
奶粉 | 30克 |
矿泉水 | 250ml |
糖 | 35克 |
无油低糖|手作芋泥的做法
芋头洗净,去头去尾,削皮
削皮后的芋头切成小块
📍芋头放入电饭煲中,撒入糖,加入奶和的矿泉水,
📍选择“蒸”模式,点击煮饭开始蒸芋头
‼️奶粉怕结块的话,可以先用水化开
‼️水不要全倒完,留一点之后调和稠度
📍蒸好后,把芋头碾成泥
📍用勺子不断按照一个方向(顺时针/逆时针)搅拌
‼️加入调和稠度
‼️趁热搅拌
放进密封罐子里,晾凉之后放入冰箱保存
小贴士
1.没有奶粉的话,把水换成奶
2.切芋头记得带手套!不然手会痒!
3.把水换成乳清更好吃!