用料
| 柠檬 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 红茶水 | 135克 |
| 椰子面粉 | 70克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
柠檬红茶磅蛋糕的做法
处理食材:
柠檬用盐洗净，柠檬皮擦屑备用，柠檬汁挤出备用
5克红茶+135克水，泡3分钟，红茶水get
混合所有粉类:椰子粉、泡打粉、柠檬屑、赤藓糖醇
混合所有液体:柠檬汁、红茶水、鸡蛋打匀
混合所有液体和粉类，等待10分钟
将混合物放入磅蛋糕模具，模具提前放入油纸好脱模
烤箱底部放入100g左右的水，烤箱预热到180把模具放入，烤1小时左右即可
烤到20分钟左右，打开烤箱在蛋糕表面划一道平行于长度的口，要长一点
小贴士
1.粉类和水类分别混合后再全部混合，防止椰子粉吸收水分不均匀;
2.每个牌子的椰子粉吸水程度不一样，如果在搅拌过程中感觉比例不对，请适度增减椰子粉;
3.烤箱温度也要根据自己的烤箱调整，我的烤箱需要180(;¬_¬);
4.本人口味偏淡，不喜欢很甜，代糖或者糖请酌情添加。
烤出来像玛芬的口感，柠檬和红茶确实很配！
