用料
自制南大门米糕的做法
将糯米粉和粘米粉，糖混合在一起搅拌至没有颗粒感，慢慢加水，不要太稀。
碗底铺上保鲜膜后抹一层红豆馅，家里没有高压锅没办法自制蜜红豆，就选用了青食的红豆馅。
将混合的米浆倒入容器或者模具，注意不要倒太厚，是红豆馅的两倍左右就行。我家没有模具，就用几个漂亮小碗吧。
水开上锅蒸20分钟。
放凉一点褪掉保鲜膜，下午茶开始啦！
小贴士
和面的水量我也没特意纠结，一小碗吧下次做个蜜红豆，相信会更好吃😋
