有一次做奶油蛋糕，打发后的奶油太多用不完，直接冻了起来变成冰淇淋，发现口感跟西人超市那种松软的盒装冰激凌口感差不多。后来加上奥利奥饼干碎，孩子们都非常喜欢。于是有了这个懒人版冰淇淋。
用料
| 奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 朗姆酒 | 2克 |
| 香草精 | 3.5克 |
| 奥利奥饼干 | 5块 |
懒人版奥利奥奶油冰淇淋的做法
原材料就这么些，很简单
将饼干去掉夹心糖，油纸包好，用擀面杖敲碎。
一次性加入奶油和糖粉进行打发，开始起泡时加入朗姆酒和香草精，继续打发至有清晰纹路，但还可以轻微流动状态
拌入奥利奥饼干碎
倒入模具中。因为比较松软，可以适当多放一些，然后盖上覆膜，用切面刮板刮平。放入冰箱冷冻6小时以上
因为没有椰油，试着用120克的烘焙专用巧克力加入40克橄榄油做脆皮，效果不错
