首页 > 甜品做法 > 甜品 > 桂花豆乳小方的做法和步骤图解 桂花豆乳小方怎么做最正宗

桂花豆乳小方

   来源:料理馆    阅读: 3.41W 次
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桂花豆乳小方的做法步骤图,怎么做好吃

继续清美豆浆的花式打开方式。
淡淡的桂花香,浓浓的黄豆香。

用料  

清美醇豆浆 200克
玉米淀粉 22克
糖桂花 10克
赤藓糖醇(克可用白砂糖) 10克
黄豆粉 15克

桂花豆乳小方的做法  

  1. 除黄豆粉外所有原料倒入锅里,先不加热,用刮刀搅拌均匀至无淀粉颗粒。然后小火边加热边不停搅拌至浓稠,关火,继续搅拌,用余热再发掉一部分水分。装入玻璃保鲜盒(不需要抹油,脱模很容易的),冷藏(可过夜)。

    桂花豆乳小方的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用刮刀沿成型后的豆乳块边缘划一下,倒扣在干净的案板上脱模。切成小块。

    桂花豆乳小方的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 盘中铺一半黄豆粉,放入豆乳小方滚一下,再撒剩下的黄豆粉。开动吧~黄豆粉真的超级香呀!

    桂花豆乳小方的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

加热前先搅拌均匀!
加热用小火小火小火!搅拌不要停!

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