三月的草莓🍓快下季了，为了多吃点当季新鲜草莓，今天买了一大盆草莓，但发现真吃不下，而且也放不住，正好家里有淡奶油，那就做点草莓冰激凌吧。确实是个消耗草莓的好办法，又可以最大限度的保持新鲜草莓的口感😍
用料
| 草莓 | 300克 |
| 糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 300克 |
草莓🍓冰激凌🍦的做法
草莓清洗干净，尽量控干水份，将草莓蒂切除。
将草莓、糖20克、奶油少量，倒入料理机搅拌成糊。
用两个蛋黄，30克牛奶，10克糖，隔水加热，不停搅拌防止糊锅，直至蛋黄变色（像上图这样即可），趁热隔冷水降温。
蛋黄糊降温后加入草莓糊，搅拌均匀。
打发淡奶油9分，出现小尖角
将打发的淡奶油分三次，搅拌到草莓糊中，要用切拌手法（炒菜一样），别画圈防止消泡。
基本搅拌好了，倒入带盖容器，放入冰箱冷冻
每隔2小时左右，取出用打蛋器搅拌一下，大概2-3次即可。
